葉興邦的優惠好物

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說真的，當開始籌備婚禮的那一刻，我才發現原來「婚禮」真的不是只靠一場浪漫的儀式就夠了。從場地、婚紗、流程，到每一個小細節，我都想讓它成為賓客眼中「原來婚禮可以這麼有趣」的那種存在。

看到有金橘上市了，黃澄澄的果實，渾圓如珠，光澤油潤，與參差綠葉互為映襯，尤為惹眼。金橘是冬季里的上佳果物，講究好意頭的人家，到了春節，都會擺一盆金橘盆栽，增添喜慶氣氛。有些地方遇到有客人登門賀年，主人敬獻的“元寶茶”也必有一枚金橘，借其色燦如金、光潤圓滑的外形，致祥納福，同時也利用其清芬，為茶增味。于歲聿的特定時令下，金橘就像應景的圣誕樹，負責發出光華絢麗而又充滿希望的預告。 不過，作為果物的金橘，與用來賞玩之娛的盆栽金橘，又是兩回事。金橘很講究樹齡，越是老樹結出的果子，也最甜，盆栽因為種苗小，果實都是又酸又澀，食之難以下咽，只能拿來觀賞用。而且金橘與其它蕓香科的“表親”不同，其果皮厚而柔韌，無法像柑橙一樣剝離開來，吃法也顯得簡單粗暴，就是用水洗凈，連皮生食，一口一個，予人一種稱心暢快的情趣。橘皮脆生生的，于甘甜中又略具芥油的辛辣之性，吃起來香盈口腔，清神下氣，是不可多得的冬日鮮果妙品。 昔日國營雜貨店里，長年有蜜漬金橘出售，是取金橘鮮果壓扁，剔去籽粒，用糖腌漬成蜜餞，盛在廣口玻璃瓶里，作為零食一粒粒散賣。浸泡在糖汁里的金橘，呈現出一種冰肌玉骨般的質感，凡是看到的小孩，沒有不眼饞動心的。有些小孩手臟，把好不容易得來的硬幣交給營業員，然后就仰著頭，直接用嘴來接。營業員用竹夾子夾出一粒蜜漬金橘，隔著柜臺伸到小孩的嘴巴上方，手一松，蜜漬金橘就準確掉入嘴里。于是，小孩就眉開眼笑地跑開去了。 有時候，遇到自家小孩不肯飲涼茶，為了令其聽話順從，任由支配，做父母的也會用蜜漬金橘為誘餌。意志薄弱的小孩，經不起誘惑，頓時就會表情壯烈地將涼茶一口氣喝下。這邊廂，父母趁著苦味尚未發散到舌尖之際，趕緊在小孩嘴里塞入一粒事先備好的蜜漬金橘，以免不堪苦味哭出聲來。整個過程，就是一出渾然天成的市井微喜劇。 我有一友人擅制涼果小食，蜜煉金橘更是一絕。其制法為從金橘的頂尾兩端，各劃開一個小口，便于熬煮入味。然后放入大鍋，水覆其面，先猛火煮沸，及至金橘果皮變軟，再改為文火，加上大量冰糖，慢慢熬煮至膏糊狀，盛在容器中冰鎮，可以久存不壞。平日取蜜煉金橘為消閑零食，甜潤芳怡，香融味美，且能化痰止咳，祛除口臭。尤其是冬日吃完火鍋，以之作為餐后甜點，那種清新美好，極顯其風華，且能構成膳食上的平衡，不易“上火”。 之所以用冰糖主導甜味，是因冰糖清潤，極易調和，不會甜得膩人，用以熬煉金橘再為合適不過。有偈云：“海味不咸，蜜餞不甜，處士不傲，高僧不禪，皆是至德。”蜜煉金橘，隱然得其三昧。 >>>更多美文：散文隨筆

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村莊的東邊，有條河流，河岸上有一株高大的烏桕。從我記事起，它就這樣高大，在秋天深紅的葉色里憂郁著。烏桕的憂郁結成了掛霜的果子，一枚又一枚，在不停飄落的一葉深紅里露出狡黠的笑容，又在一場又一場的霜雪里，迎來自己的紛然而落。 站立四季的烏桕，給了我很多想象。彼時的村莊，在熟悉的記憶里，時常誘惑我的是日日夜夜的蛙聲蟬鳴，星月流螢。我常看著村外漸行漸遠的長路消失的地方，卻無法窮究它的遠方和去處。我也常常抬頭叩問烏桕以及它頭頂無法企及的藍天云朵，也追尋過一只偶爾飛過的鳥影，但我仍然無法給自己的想像一個滿意的答案。 迷茫時，烏桕站立水邊時時凝望的身影，給了我繼續探究和追尋的勇氣與信心。我想，烏桕靜立水邊的凝望，大概是在叩問天地的蒼茫吧。 夏天，太陽落山很晚，晚到我的肚皮已經咕咕地叫了很久，太陽依然在西山邊磨磨蹭蹭，且越來越大，越來越紅，也越來越像一個碩大的氣球又要浮上天空，讓人焦慮不安。跟在我身后的老牛，熟練地伸出舌頭卷起河岸邊的青草，不緊不慢地嚼著，還不時地抬起頭來，心滿意足地噴個響鼻。 我快步牽牛到河邊飲水，等它飲完水，我就可以牽它回家了。家是溫暖的，家里有香噴噴的晚飯在等我。然而，老牛飲水由快而慢，后來竟像是悠然細品了。那河水，對老牛來說肯定是甘甜的，我卻埋怨老牛的不知世故。此時，我不能容忍老牛喝水時抬起頭來望著遠方那悠然自得的樣子，我想強行牽它快點回家。可老牛太犟了，那時的我還不足以與它角力，我只能無奈地看著老牛。 老牛望向遠方，那太陽要落山的地方，一動不動地站著，眼神茫然。我順著老牛看著的方向望去，山銜落日，暮色四合，四野浮起了薄霧淺嵐，村莊里最早亮起的一盞暈黃燈火，點亮了茫茫夜色。黃昏，固執地站在水邊凝望的老牛，眼里有一些渾濁潮濕的東西在閃爍，如一盞夜燈，為我點亮了天地之間最初的蒼茫。 我喜歡老家村東的圩套和大湖。圩套里的水稻田和圩埂間隔著一灣水面，灣在田與田之間，灣在田與岸之間，被水分開的稻田，像是浮在水面上的一塊塊大毯子。油菜花開的時候，毯子是金黃色的，耀眼奪目；水稻剛栽下去的時候，毯子是白色的，上面染著點點的淺綠，清新如雅致的文人小品；陣陣荷香葦風里，稻田碧綠如翠玉。 喜歡看那些水中的田，富于畫意，總給人想像的空靈與遠意。在水田隨水蜿蜒的岸邊，常看見白鷺靜靜地站著，一動不動地，像在凝望，直到被水里的游魚誘惑，或是被人語風聲驚起，才翩然而飛。白鷺，是好看的鳥。岸邊鷺群，臨水照影，驚鴻如仙子。獨立白鷺，驚艷如鶴，葦岸靜觀，于煙水間，四顧蒼茫。 在水邊，在老牛和白鷺的凝望里，有著幾分天地的蒼茫和于世的悲憫。我沒有看懂，大概也不會看懂。 >>>更多美文：美文推薦

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